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Blog — depurativo


MIGLIO CON VERZA E ALCHECHENGIO

Buongiorno a tutti! Oggi vi proponiamo una ricetta vegan gluten free, adatta quindi anche ai celiaci. Ho scelto il miglio perché, pur essendo un cereale dalle molteplici qualità, è utilizzato pochissimo in cucina. Contiene infatti proteine ad elevato valore biologico e facilmente assimilabili, è privo di glutine e ricchissimo di sali minerali. Altra protagonista di questa ricetta è la verza. Tipico ortaggio autunnale/invernale facile da trovare in questo periodo. La natura non fa nulla a caso, infatti, la verza contiene vitamina C, fondamentale per il sistema immunitario e prevenire malattie da raffreddamento. Questa crucifera contiene poche calorie, pochissimi grassi e vanta un buon...

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