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CONOSCIAMO MEGLIO LA LATTOFERRINA
La lattoferrina è una proteina che appartiene alla famiglia delle transferrine e il nostro organismo è in grado di produrla; si trova in molte secrezioni come nel latte materno, nelle lacrime, nella saliva e nell’intestino, dove svolge azione protettiva nei confronti degli agenti esterni con azione antibatterica e antiossidante grazie alla sua capacità di legare il ferro. La Lattoferrina possiede anche un’importante azione di modulazione dell’infiammazione grazie alla sua capacità di inibire la sintesi di sostanze coinvolte nell’infiammazione stessa. La lattoferrina rientra nel documento del Ministero della Salute “Altri nutrienti e altre sostanze ad effetto nutritivo o fisiologico” e il...