I "fuori pasto" influenzano la percezione del dolce e del salato. Per i bambini, e non solo, l'educazione al benessere comincia dallo snack e fare merenda con i cibi sbagliati è proprio sQuola con la "q" per il nostro palato soprattutto quando la merenda è "carica" di zucchero o sale. Gli Snack Prodigi della Terra sono buoni e pieni di salute, senza zuccheri aggiunti e senza conservanti e ogni giorno fanno scuola al palato dei più piccoli, ma anche dei più grandi: frutta bio da portare sempre con te ovunque, raccolta Full benefit (nel giusto tempo di maturazione) e disidratata sul luogo di coltivazione...
Fermo restando che il massimo è accamparsi sotto la pianta, controllare il terreno, controllare le coltivazioni e i trattamenti fino alla raccolta del frutto nel momento esatto di maturazione, grazie alle nuove tecniche di lavorazione si può andare molto bene anche con il frutto disidratato. Nei casi in cui il frutto fresco sia difficilmente reperibile come il Goji che trova le condizioni ideali per la coltivazione nell’Altopiano della Mongolia Interna a 1300-1500 metri di altezza, il frutto disidratato è un'ottima soluzione.Ma da qui non si può scappare: negli ingredienti ci deve essere solo frutta. Le eccezioni sono pochissime, per esempio i...
Le bacche di Goji contengono naturalmente una varietà di sostanze nutritive biodisponibili, quali vitamine, sali minerali e proteine con tutti gli amminoacidi essenziali, salutari per l’organismo. Questi micro e macro-nutrienti, soprattutto minerali e antiossidanti, dipendono soprattutto dal terreno, dalla qualità dell’acqua, da latitudine e longitudine del luogo, dall'escursione termica tra inverno (-20 gradi) ed estate (+40). Nell’Altopiano della Mongolia Interna a 1300-1500 metri di altezza, le condizioni ideali per la coltivazione del goji si verificano in modo naturale: nel tempo le sedimentazioni hanno dato origine a un terreno straordinariamente fertile, le piante crescono rigogliose assorbendo i minerali, grazie alla struttura...
L’autunno è iniziato, le vacanze sono ormai un ricordo e l’attività lavorativa è a pieno regime. Con il cambio di stagione e complice lo stress, capita spesso di alzarsi e trovare capelli sparsi ovunque: sul cuscino, sulla spazzola, sul lavandino, per terra. La caduta dei capelli durante questo periodo dell’anno è fisiologica, ma se comincia a essere più consistente significa che abbiamo bisogno di integrare il silicio, minerale che fa parte del nostro organismo, ma di cui spesso ce ne dimentichiamo. Il silicio ha un ruolo importante nella crescita dei capelli: il tessuto da cui spuntano ne è ricco. Dove...
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