Goji: l'importanza della provenienza

Le bacche di Goji contengono naturalmente una varietà di sostanze nutritive biodisponibili, quali vitamine, sali minerali e proteine con tutti gli amminoacidi essenziali, salutari per l’organismo. Questi micro e macro-nutrienti, soprattutto minerali e antiossidanti, dipendono soprattutto dal terreno, dalla qualità dell’acqua, da latitudine e longitudine del luogo, dall'escursione termica tra inverno (-20 gradi) ed estate (+40).

Nell’Altopiano della Mongolia Interna a 1300-1500 metri di altezza, le condizioni ideali per la coltivazione del goji si verificano in modo naturale: nel tempo le sedimentazioni hanno dato origine a un terreno straordinariamente fertile, le piante crescono rigogliose assorbendo i minerali, grazie alla struttura a grana fine dei sedimenti peculiari della zona, i quali mantengono il terreno soffice e ben areato. Le quattro stagioni sono ben caratterizzate: inverno lungo e rigido con scarse precipitazioni, primavera e autunno ventosi, estate calda e piovosa.

Le bacche di Goji con il bollino “Goji Xing Dal” di Prodigi della Terra provengono esclusivamente dall’Altopiano della Mongolia Interna, i loro macro e micro-nutrienti sviluppati grazie a terreno e condizioni climatiche favorevoli, vengono integralmente preservati dal disciplinare di raccolta e lavorazione e dalla coltivazione biologica completamente priva di pesticidi nelle piante e nei terreni.

Il bollino “Goji Xing Dal” oltre la provenienza e la coltivazione biologica indica:

• la raccolta manuale con guanti, nel giusto tempo di maturazione, tra luglio e settembre
• l’essiccazione naturale al sole
• oltre 10 controlli e test in laboratori italiani accreditati tra cui: su pesticidi, su aflatossine, su metalli pesanti, su solfiti.
• confezionamento in penombra per proteggere le bacche dall’ossidazione creata dalla luce
• utilizzo di buste a triplo strato richiudibili ermeticamente e dotate dell’esclusivo sistema No Lux-Antioxidant per preservare da luce e aria le sostanze nutritive e gli antiossidanti delle bacche di Goji Xing Dal.