Le bacche di Goji contengono naturalmente una varietà di sostanze nutritive biodisponibili, quali vitamine, sali minerali e proteine con tutti gli amminoacidi essenziali, salutari per l’organismo. Questi micro e macro-nutrienti, soprattutto minerali e antiossidanti, dipendono soprattutto dal terreno, dalla qualità dell’acqua, da latitudine e longitudine del luogo, dall'escursione termica tra inverno (-20 gradi) ed estate (+40). Nell’Altopiano della Mongolia Interna a 1300-1500 metri di altezza, le condizioni ideali per la coltivazione del goji si verificano in modo naturale: nel tempo le sedimentazioni hanno dato origine a un terreno straordinariamente fertile, le piante crescono rigogliose assorbendo i minerali, grazie alla struttura...
L’autunno è iniziato, le vacanze sono ormai un ricordo e l’attività lavorativa è a pieno regime. Con il cambio di stagione e complice lo stress, capita spesso di alzarsi e trovare capelli sparsi ovunque: sul cuscino, sulla spazzola, sul lavandino, per terra. La caduta dei capelli durante questo periodo dell’anno è fisiologica, ma se comincia a essere più consistente significa che abbiamo bisogno di integrare il silicio, minerale che fa parte del nostro organismo, ma di cui spesso ce ne dimentichiamo. Il silicio ha un ruolo importante nella crescita dei capelli: il tessuto da cui spuntano ne è ricco. Dove...
Crescere i figli, con i ritmi odierni, non è semplice. Le giornate sono frenetiche, tra lavoro, scuola e casa non si ha nemmeno il tempo di respirare. Trovare dei momenti per cucinare diventa molto difficile. La ricetta di oggi è una merenda semplice e alternativa a molti prodotti confezionati con coloranti, conservanti, che contengono farine industriali di cui spesso non si sa la provenienza. Il problema principale di molti snack confezionati è l’elevata quantità di zuccheri raffinati, spesso cotti a temperature troppo elevate e devitalizzati, che possono creare assuefazione.Mamme, oggi vi voglio proporre una merenda senza zuccheri aggiunti, con l’energia della...
L’inverno è alle porte, il freddo incalza, a chi non piace una buona, calda e rigenerante vellutata?Oggi vi propongo una vellutata a base di zucca e bacche di Goji Xing Dal. Queste prodigiose bacche raccolgono in loro composti organici di alta classe: preziosi polisaccaridi, carotenoidi, minerali tra cui il rame, ferro, fosforo, manganese, potassio, magnesio, zinco, ma soprattutto il germanio, potente e raro antiossidante. Gli antiossidanti sono fondamentali perché ossigenano le cellule rallentandone l’invecchiamento. Tutti noi sappiamo che si può resistere qualche giorno senza acqua, alcune settimane senza cibo, ma senza ossigeno solo pochi minuti. Le bacche di Goji Xing...
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